Eine kulinarische Reise durch die finnische Seenplatte beginnt man am besten in Kuopio und beendet sie mit köstlichen Schätzen aus der finnischen Natur. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung...
Rezepte
Polarbröd ist ein schwedisches Familienunternehmen mit einer hundertjährigen Tradition in der nordschwedischen Brotkultur, das heute und für kommende Generationen Möglichkeiten schaffen will, sich gut und gesund zu...
Bei Biff à la Lindström handelt sich um ein klassisches Rinderhacksteak, bei dem Rote Bete und Kapern in die Hackfleischmasse gemischt werden. Wie jedoch die Rübe in das Gericht gekommen ist und das tiefrote Beefsteak...
Torten müssen nicht immer süß sein. In Schweden sind die herzhaften Sandwichtorten bei festlichen Anlässen, wie Geburtstagen, Abiturfeiern oder Hochzeiten nicht wegzudenken. Es gibt sie in allen erdenklichen Varianten...
Am 17. Mai feiern die Norweger ihren Nationalfeiertag! Wer bei Nationalfeiertag an staatstragende Veranstaltungen denkt, ist hier fehl am Platz. Bild & Text: © Michaela Fuchs Ganz Norwegen gleicht eher einem...
…für jeweils vier Personen Senap Malt Whiskey Sill 300 g eingelegte Heringfilets in Stücken 50 ml Mayonaise 150 ml Saure Sahne 50 ml Dijonsenf 50 ml grobkörnig Senf 1 cl Hickory (Raucharoma) 1 cl Laphroig Whiskey...
Der morgige Hvide Tirsdag hat nicht nur in Dänemark eine besondere Bedeutung. In vielen Ländern widmet sich dieser letzte Tag vor der Fastenzeit besonders den kulinarischen Gelüsten – man denke nur an den...
Wenn der Nebel wieder aufsteigt, die warmen Stiefel endgültig einen festen Platz im Schuhregal eingenommen haben, wenn sich waagerecht einfallender Nieselregen zurückgemeldet hat, dann muss ich mir eingestehen, dass der...
Es ist Spätsommer, der Herbst steht vor der Türe und ich bin voller Vorfreude! Jetzt kann gesammelt, gepflückt und eingekocht werden! Zu dieser Jahreszeit gehe ich in Finnland nie ohne Eimer aus dem Haus, denn es ist...